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张灿灿回到家里,放下背篓,自己进到房间里,从商城买了一盒香草冰淇淋。
在这么热的夏天吃冰激凌,实在是太舒服了。
她现在最高兴的就是能吃东西。
她在时间游荡了六十年,看着那些人吃着自己从来没见过的东西,可馋了。
在她还活着的时候,家里缺衣少食,即便有父母疼爱,可家庭条件就摆在这儿,她压根吃不到多好的东西。
后来社会发展,吃的穿的种类繁多,可她却死了。
要是看不见也没所谓,可她是只能看,不能吃,这就馋人了。
她馋了六十多年呢,肯定要吃够本才行。
她又买了一个大西瓜,放到水井里澎着。
傍晚西瓜澎得冰凉,到时候一家人一起吃西瓜,冰冰凉凉很好吃。
自己吃饱喝足,她休息了一会儿,就出了房门。
明天他们要到县城去卖化肥,可以顺便去看看卫康。
卫康在县城读高一,因为从县城到镇上的车费要花五毛钱,卫康为了节省钱,一个月才回家一趟,周末他都留在学校里看书。
重生回来,她还没见过这个弟弟呢。
现在天气热,她打算做绿豆糕,能够放得久一点,而且吃绿豆也能降火。
她昨天晚上已经泡绿豆了,轻轻一捻,绿豆轻松脱皮。
她用手使劲揉搓,把绿豆皮给搓出来,加入大量的水,把绿豆皮给打捞起来,
把绿豆仁放到锅里煮,绿豆皮不用浪费,把皮儿拢在一块儿,拿去喂鸡吃。
绿豆仁用大火煮了半个小时,就能煮熟煮烂,打捞起来沥干,用药舂把绿豆仁捣烂成泥,装在碗里备用。
生火架锅烧热,加入花生油,把刚刚准备好的绿豆泥放到锅里,加入适量的白糖,不住的翻搅。
一定得用小火慢慢炒,以防绿豆泥炒糊。
直到把绿豆泥翻炒成不粘锅的绿豆团,盛到一个大海碗晾凉。
把绿豆搓成三十克一个的剂子,从商城中买模具,按压出花形。
就这样,漂亮又好吃的绿豆糕就做好了。
她还从商城里买了一斤五花肉,切成肉丁,被放在一旁备用。
把锅烧热,把刚刚买的用剩下的一斤花生油,全都倒进锅里去。
把油烧热之后放八角花椒桂皮,煎出香味,再把大料打捞出来,下肉丁煸炒,直到油重新烧得清透。
加上葱姜蒜,和家里腌制的咸菜,煸炒出多余的水分,然后把咸菜肉丁装到从商城买的玻璃罐里,一共装了三罐。
一罐儿留给家里吃,剩余的两罐,她打算送到县城给张卫康。
在她的记忆里,张卫康是个沉默老实的孩子,人很聪明,学习成绩也好。
被大队举荐到县城读高中,后来不知道怎么的,竟然跟人学坏,变成了一个小混混。
现在她回来了,趁着人还没长歪,一定要牢牢看住他,不让他走歪路。
她把东西都准备好了,准备处理陆晏深给的那一只兔子。
今天她打算做红焖兔肉,把处理好的兔子剁成小块。
用凉水泡一会,用手揉搓出血水,再泡十分钟左右,下锅焯水,放上葱姜料酒去腥。
等水开了之后撇去浮沫,再煮上差不多两分钟,把兔肉打捞起来清洗干净。
她有从商场买来一斤五花肉,把五花肉和兔肉一块儿红烧,据说味道会很好。
把五花肉切成薄片,把锅烧热放油,烧热以后下五花肉煸炒,直到五花肉微微焦黄,放上葱姜。
翻炒出香味,加一勺豆瓣酱,翻炒出红油,放兔肉,煸炒到兔子肉微微焦黄,加上一勺白酒去除腥味。
加上水,放上豆蔻小茴香良姜等大料,放上几颗干辣椒,焖煮半个小时左右。
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