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第44章 猪脚姜（第3页）

“楚楚，你还在研究这鸭血粉丝汤啊？”李大厨的声音突然打破了厨房的宁静。李大厨是饭店的老员工，他的手艺在业界也是小有名气。

夏楚楚抬头，微微一笑，“是啊，我觉得这汤还有提升的空间。”

李大厨摇了摇头，“楚楚，你得跟上时代的步伐。鸭血粉丝汤已经过时了，现在流行的是老鹅煲泡饭。你得研究点新花样，才能吸引更多的顾客。”

夏楚楚皱了皱眉，她并不是不接受新事物，只是她对鸭血粉丝汤有着特殊的情感。她记得小时候，每逢过年过节，家里总会做这道汤，那味道至今让她难以忘怀。

“李大厨，我知道你是为我好，但我觉得传统的美食也有它的魅力。”夏楚楚试图说服李大厨。

“楚楚，你得明白，饭店要生存，就得不断创新。”李大厨的语气变得严肃起来。

两人正争论间，饭店的门铃响了，一位穿着考究的中年男子走了进来。他是饭店的老顾客，也是夏楚楚的朋友，名叫张先生。

“楚楚，李大厨，你们在争论什么呢？”张先生好奇地问。

夏楚楚简单地向张先生解释了情况。张先生听后，沉思了一会儿，然后说：“楚楚，我觉得李大厨说得有道理。不过，你也可以尝试将传统与创新结合起来。比如，你可以尝试在鸭血粉丝汤中加入一些新的元素，让它既有传统的味道，又有新的创意。”

夏楚楚听后，眼睛一亮，她觉得张先生的建议很有启发性。她决定尝试一下，看看能否将鸭血粉丝汤做得更加出色。

接下来的几天，夏楚楚和李大厨一起研究，尝试在鸭血粉丝汤中加入各种新的配料和调味料。他们尝试了多种组合，每一次尝试都让夏楚楚感到既兴奋又紧张。

就在夏楚楚几乎要放弃的时候，她突然灵光一闪，想到了一个大胆的组合。她迅速将这个想法付诸实践，结果出乎意料地好。新版的鸭血粉丝汤不仅保留了传统的味道，还增添了一些新的风味，让人耳目一新。

饭店的顾客们对这款新汤赞不绝口，夏楚楚的饭店也因此再次声名鹊起。李大厨看着这一切，心中也不禁佩服夏楚楚的坚持和创新。

“楚楚，你准备好了吗？”李大厨在厨房里忙碌着，边切菜边问道。

夏楚楚站在一旁，手里拿着一本食谱，眉头紧锁，“我还在想，应该用什么菜作为招牌菜。鸭血粉丝汤虽然受欢迎，但我觉得应该有更特别的。”

，！

李大厨停下手中的活，认真地看着夏楚楚，“你有什么想法吗？”

夏楚楚摇了摇头，“我还没有头绪。我想做一些既能展现我们饭店特色，又能让评论家眼前一亮的东西。”

就在两人陷入沉思时，张先生再次来到了饭店。他看到夏楚楚和李大厨的表情，便知道他们正在为招牌菜的事情烦恼。

“楚楚，李大厨，你们看起来很严肃啊。”张先生笑着走了进来。

夏楚楚叹了口气，“是啊，我们正在为美食评论家的到来做准备，但还没有决定好招牌菜。”

张先生点了点头，“我有个建议，你们可以尝试结合传统与创新，就像你们之前对鸭血粉丝汤做的那样。”

夏楚楚站在她那家位于老城区的小饭店门口，望着街上来来往往的人群，心中不禁涌起一股豪情。这家饭店，是她从母亲手中接过的，虽然规模不大，但在这一带颇有名气。尤其是她的招牌菜柠檬鸭，更是让不少食客流连忘返。

“楚楚，你这柠檬鸭，味道确实不错，但总觉得少了点什么。”李大厨，一个在餐饮界摸爬滚打多年的老手，一边品尝着夏楚楚刚出锅的柠檬鸭，一边皱着眉头说道。

夏楚楚听了，心中一紧，连忙问道：“李师傅，您觉得哪里需要改进？”

李大厨放下筷子，沉吟片刻，缓缓说道：“这柠檬鸭的关键，在于酸姜和咸柠檬的搭配。你的酸姜味道不够浓郁，咸柠檬的腌制时间也不够。”

夏楚楚点了点头，心中暗自记下。她知道，要想让自家的柠檬鸭更上一层楼，就必须在这两个关键点上下功夫。

接下来的几天，夏楚楚几乎泡在了厨房里，不断尝试着调整酸姜和咸柠檬的比例。她时而眉头紧锁，时而面露喜色，整个人的情绪随着每一次尝试的结果起伏不定。

“楚楚，你这样不行，得换个思路。”李大厨看着夏楚楚忙碌的身影，忍不住提醒道。

夏楚楚停下手中的活，抬头看向李大厨，眼中闪过一丝迷茫：“李师傅，您有什么好建议吗？”

李大厨微微一笑，神秘地说：“我听说广西那边的柠檬鸭做法别具一格，你不妨去学习学习。”

夏楚楚一听，顿时来了精神。她立刻收拾行李，决定亲自前往广西，探寻柠檬鸭的奥秘。

在广西的日子里，夏楚楚不仅学习了当地的柠檬鸭做法，还深入了解了当地的风土人情。她发现，广西的柠檬鸭之所以与众不同，不仅在于食材的选择，更在于烹饪时的心境和情感。

带着满满的收获，夏楚楚回到了自己的饭店。她开始尝试将广西的烹饪技巧融入自己的柠檬鸭中，每一次尝试都让她离完美更近一步。

夏楚楚站在厨房里，望着那些几乎没怎么动的柠檬鸭，心中充满了疑惑和挫败。她不明白，自己明明已经尽力了，为什么还是得不到顾客的认可。

就在这时，李大厨走了进来，看到夏楚楚沮丧的样子，轻声安慰道：“楚楚，做菜就像做人，有时候需要一点耐心和坚持。你已经做得很不错了，只是还需要一点时间，让顾客慢慢接受。”

夏楚楚抬头看着李大厨，眼中闪过一丝坚定。她知道，自己不能就这样放弃。她要继续努力，直到自己的柠檬鸭能够征服每一个顾客的味蕾……

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