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第69章 一刀之内都是大师傅（第2页）

余秋堂也是不遗余力给王浩峰说着山里的道理。

余秋江在旁边也听进耳里。

王浩峰头脑简单，听余秋堂说便是说，丝毫没有联想余秋堂哪里懂得这么多知识，只是觉得这个兄弟很牛逼，他很骄傲。

余秋江就冷静多了。

但他也想不通，若不是对余秋堂很熟悉，他甚至怀疑这还是不是自己那个性格怯懦的堂弟。

前面脖子已经被钢枪捅出个窟窿，流掉很多血，再经过刚才动作，野猪的血基本算是被放干，所剩无几。

剩下的血就像是拧干的衣服，摸起来总有点水，但再使劲也拧不出。

“看着，峰子，给你表演个绝活！”

余秋堂将刀子放到野猪屁股位置，心里暗暗使劲，将力量全部加注在右手上。

“你这是要划肚子？”王浩峰迫不及待的凑过来。

“没错，”余秋堂笑着解释，“这宰猪使刀的本事大不大，有几分火候，全看划猪需要几刀。早些年老师傅都说，三刀以上窝囊废，三刀算是合格，两刀是高手，若是能一刀划开，那就是大师傅。”

“那……”

王浩峰刚要说你需要几刀，却看到余秋堂的刀从屁股后肛处，如行云流水，一刀直接划到猪头上。

“牛逼啊！”王浩峰震惊莫名。

余秋江也是眼睛睁的老大。

他如何不知道这一刀的功力，兼具熟练度，精确度，游刃有余处还需要扎实的力气做基础。

这真是余秋堂嘛。

他咋越来越不认识这个堂弟了。

就凭他刚才表演的这手功夫，别的不说，就专门给方圆村子里杀猪宰牛，就能把日子过好，怎么都不会饿死。

完全想不通。他到底是怎么做到的。

这种本事，他关键不是一朝一夕，能简简单单就学会啊。

而力气要锻炼起来，更是需要长年累月的磨练。又不是地里种庄稼，上点化肥，多浇点水，庄稼就能涨得快点。

他再结合余秋堂这段时间其他动作，什么制造弩啊，做身旁插着的这杆长枪，还有今日先前两枪戳死两只豺的勇猛。

他的心嘣嘣跳个不停。

堂弟这该不会是被其他人附身了吧。

余秋堂可不知堂哥心里早就怀疑他，已经将他很神秘力量联系在一起。

随着野猪的肚皮被彻底划开，里面各种内脏便一咕噜全部掉出来。他手起刀落，麻利将猪肠，猪心猪肝等内脏掏出来丢在旁边。

“峰子，把这些东西在溪水里冲冲血，装到袋子里，回去可以炒着吃。”

这些东西如果卖的话，也卖不出啥价。

除了猪舌头稍微贵点，其他东西都是几分钱，只要买其他肉，就能加给你。

若是家猪，这些东西都还不错，野猪实在是太骚气，一般人根本吃不进去，能吃进去的都不是普通人，他们都是美食界的英雄。

趁着王浩峰洗内脏的功夫，余秋堂有条不紊分割猪肉。

他先是将脑袋割下来，整个让余秋江装在袋子，割肉要不要割猪头都行。若是家里杀猪，为保证肉的完整性，开始不会直接将脑袋割下来，而是等所有东西处理完毕后，再单独割下。

后世猪头肉比较值钱，早些年的猪头肉却是很贱。这个时候人们看猪好坏，主要是看多厚的膘，猪头上都是瘦肉和筋，反而没有多少市场。

严格来说，瘦肉哪有肥肉香，真正做的好吃的肉，其实都是肥肉，最多来个肥肉相间，单独用瘦肉并不好吃。

解决掉猪头便是猪腿。

先前余秋堂将两条猪腿半截直接砍断，掉进溪下面的淤泥里，便剩下两条半的猪腿，切下来装进袋子，最后就剩下猪的整体。