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第51章 整顿（第1页）

一大早，何雨柱就骑着车去了一趟居委会找了王主任，把昨天在大院里发生的事情给说了一遍。“这个易中海、刘海中，现在是越来越不像话了！”“柱子，你在大院里也要小心一点，就你们大院里的那个贾东旭毕竟是进去过的人。”“按照你刚才所说这个人不仅没有从上次的错误中吸取教训，依然做事冲动蛮横！”“这是典型的重点人员，我会跟陈所说一声让他安排人重点关注一下。”“你现在也是一个国企干部了，王姨我也得给你压压担子，今后要是贾东旭有啥形迹可疑的行为，你要及时向组织汇报明白吗？”“至于院里的易中海、刘海中两位同志这次的做法实在让人失望。”“上次的拜师宴、这次的全院大会、怎么次次都和这个贾家有关系呢，本来想让他们能为居委会帮些忙或做个耳目宣传一些组织的好政策。”“没想到这几个人什么事情都自作主张，完全不和我和街道办汇报情况，再这样下去不仅没有调解好邻里关系，反而激化了矛盾。”想到此处王主任对何雨柱说道：“柱子这事我明白了，你先回去上班吧，今个晚上我就去你们大院一趟，好好的跟这几个老同志聊聊。“王姨我听您的，有事您吩咐就成。”何雨柱表达了态度以后就回厂里去了。他不想招惹这几个老帮菜，可这几个老帮菜却总想着招惹他，看来还是自己太仁慈了，好脸给太多了。树欲静而风不止，那就必须来个狠的给他们长长记性！出了居委会大门，何雨柱就往朝阳菜市场跑了一趟，分批次的从三四家香料店里采购了一批食用香料。何雨柱的菜为啥做的那么好吃让人上瘾，火候的掌握和精湛的刀工是重要一点，但更重要的则是何雨柱掌握的秘制调料配方。谭家菜最擅长制作的就是海鲜鱼翅、鲍鱼山珍，味道的特色就在于鲜美软嫩、慢火细做，原汁原味。吃的就是那个时间沉淀的鲜味，而要想做出鲜美的菜就必须吊出一锅好高汤。用这样富含胶原蛋白和谷氨酸钠的好汤所炒制蒸煮的菜肴才会鲜美无比，让人流连忘返。不过眼下何雨柱手头上也没有那么多钱买的起各种名贵的食材。只能从最普通的香菇、海带、中提取鲜味，通过君臣佐使的香料搭配制作菜肴。这都是厨子的不传之秘，向来是父子师徒相传，轻易外人是学不会的。何雨柱每次购买香料都会从几家分别进货就怕时间长了，店家能估算出他的调料配比。何雨柱的烹调功夫有一半在调料制作上，尤其是蚕豆酱、黄豆酱、红油豆瓣酱是拿手的一绝。煮一碗面条往里面啥也不加，就放何雨柱制作的蚕豆酱就可以吃的津津有味，用这个秘制酱料炒菜那更是味浓香足，何雨柱在这酱料里还加入了高浓度白酒具有杀菌作用。所以制作好一次的酱料能够放上两年也不会坏，等到打开封装的时候再炒制一番就可以再次食用。这也是何雨柱面对特殊三年的时候所做好的准备措施。前段时间何雨柱给秦五爷带了一瓶把这老小子吃的美的不行，拿一块玉牌做交换让他有空过去再带几瓶给他。中午的时候何雨柱在食堂里露了个脸，把从菜市场买回来的大白菜安排人送进库房。另外还有各种原材料大豆、糯米、高粱米、蚕豆，这些东西对于何雨柱来说得心易手想要怎么用料走账，不懂厨师这行当的根本看不出来。如今王主任跟在李怀德后面伺候的正舒坦，听说位子也有要动一动的迹象，老王一走，那这食堂正主任的位子不就是他的囊中之物了嘛。见灶台上老杨正在干活，何雨柱上去打了个招呼，两人聊了一下食堂里的情况，何雨柱看看晚上也没有什么招待，就跟杨师傅打了个招呼准备先走。趁周围人没注意，嘴巴凑到杨师傅耳边悄声说道：“杨叔，我在你柜子里放了两条烟，回头别忘了拿，杨叔您辛苦了。”说完这话何雨柱在老杨的后背上轻拍两下，礼数人情算尽到了。何雨柱美滋滋的下班回家，就等着晚上看好戏。人家王主任说来肯定会来，可人家领导也要生活，饭点过来不合适，饭后来麻烦事，事情早做早结束，不耽误晚上事要紧。何雨柱的网兜里装了三个饭盒，先去把妹子雨水接上，带着妹子雨水就跑去菜市场买了两斤猪肉，一只小公鸡，一斤豆腐、一斤西红柿。其实光是饭盒里的菜何雨柱晚上都不用跟妹子开火做菜，只要热热饭盒就行了。可是今晚王主任来不是，何雨柱的思路就是宁可备而不用，不可用而不备。晚上不管王主任在不在他那里吃，饭自己得准备好。果不其然，当何雨柱带着雨水跨过四合院的门坎时，在前院里就看见了坐在椅子上的王主任，此时易中海、刘海中也已经下班回家站在一旁。王主任看何雨柱回来了公事公办的严肃道；“何雨柱你回来了正好，你今早不是去居委会反应情况吗？赶紧把东西放下也过来听听。”闫埠贵此时很有眼色的从家里端了一杯水过来。“王主任大夏天的您骑了半天车过来，先喝口刚泡好的茉莉花茶，我平时都舍不得喝今天您来了特意拿出来，您尝尝。”闫埠贵小家子气的卖力讨好道。王主任听完直接忽视了闫埠贵的殷勤，开门见山的说道：“今天早上我听了何雨柱跟我反应的情况，后来我和陈所长也交流了一下。觉得有必要给咱四合院讲明工作职责，“这第一大院以后开大会必须先请示上级部门确定开会议题并经过报备通过后才可以组织开始。”第二、损坏东西要赔的路线方针是基本的常识，你们要搞清楚自己的工作对象是谁！“尤其是你老易，还自称一大爷，你放着何雨柱这样的组织同志不团结，却对极个别重点人员却照顾有加。”“你这思想状况，我十分怀疑你的阶级立场啊。”这话一说易中海顿时脸色就难看了下来，心里也是害怕极了。“还有你刘海中你也说的出那样的话，不去解决问题，就知道委屈极个别同志。”“这就是你在大院里的办事水平，你这样的管理方式能让谁服你？”：（）四合院重生从51年何雨柱开始