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第 53 章（第4页）

童少潜笑道：“行，交给我了，提前一日我来通知你。”

有了第一日夜市打下的基础，往后几日唐见微的烤串摊子越来越红火，椅子案子也越摆越多，收银子收到手软。

唐见微的烤串大火，比当初初来乍到的油条还要火热，正月里很快传遍了整个夙县。

烤串跟油条灌饼这类顶饱的早点还不太一样，属于越吃越上瘾，越吃越香越吃越想吃的魔性食物。

就算是前一晚吃过了，吃到饱喝到天亮，第二天闻到烤肉的香味，看到那人声鼎沸的烟火气儿，大伙儿还是接踵而来。

辣味配着烈酒，一口气吸一整盘的辣炒河螺，酸辣慈菇片，还有七七八八下酒的爽口小菜，当真过瘾。

有地方坐有小菜有酒，吟诗作对聊闲话，对酒当歌人生几何啊，再加上老板的手艺实在太好，烤串这个东西吃起来一串接一串根本不费劲还特别上瘾。

有滋有味刺激着感官，让人流连忘返，与好友吃串喝酒，恨不得直接睡在唐见微的摊子上。

唐见微要的就是这份热闹劲儿，而客人们是为了一边吃一边闲聊而来，吃得特别慢，有些甚至一待能待两个多时辰。

为了招待更多客人，唐见微需要铺设更多的桌子。

渐渐地，四张桌子变成六张，转眼又成八张，今天唐见微打算直接再加八张，这么一来一晚上赚个十五两银子不成问题。

唐氏宵夜摊所占之地越来越大，周围的几家小商贩自然不同意，切颇有微词，觉得自家生意被挤了，并不乐意让唐见微铺开了摆。

“本来地方就小，你都给占了，我们怎么办？”

“就是，都是做买卖的，你何必赶尽杀绝？”

唐见微知道自己铺得有点大，可是只有铺大了她的烤串才能卖得更好。

坊门口都是流动摊点，谁先到占了哪块就是哪块，但如果她让人天没亮就在此候着，占满半条街的话，依旧会被别家围攻。

此时她若是在市集里有个固定铺子的话，也不会有这么多麻烦事了。

流动性，是小摊的好处，也是它的坏处。

不过，这点小事也难不倒唐见微。

做生意自然是以和为贵，跟客人要客客气气的，同行更是别招惹为妙，不然同行会在背后给你使什么样的绊子，你根本想象不到，未来都是麻烦事。

唐见微打算花钱消灾。

唐见微询问临近的几家摊子一日的流水，听完之后算了算，很合适，便直接将临近的摊子给“买”了下来。

她给同样的流水，但不需对方任何时候东西，只要地盘。

都是生意人，谁不会算账？

如此一来等于他们不需要早起也无需在正月里喝着冷风看摊子，只要让出这块地方，就能赚足一日的钱？！

这和天上掉银子有什么区别？！

而且唐老板是按日结算，往后要是再有变动，他们直接把摊子支回来就行。

他们人多而且还是在夙县扎根好几代的本地人，自然不会怕一个外来户胡作非为。

谈妥之间，唐见微的夜市摊子铺出了十六张桌子的场面，每夜人满为患，想要有一席之地得天还没暗就来这儿占桌子。

第三天晚上，有人为了抢桌子大打出手，可把客人们吓坏了，还是唐见微冲进去一把将两方人马扯开，这才避免更可怕的流血冲突。

占桌的事儿的确烦人，唐见微已经没地方再扩张了，而有些人就喜欢早早来抢位置，却只点几根串和一盘辣炒螺丝，一坐就是一整晚，很耽误生意。

每晚都来帮忙的童少悬跟唐见微说：

“你不如设一个下限，那便是只有买五十串烤串，或者花到二百五十文钱的顾客才能不限时长入坐。”

“那岂不是得罪客人？”唐见微不太同意，“就算花钱少也是客人，做生意第一原则便是不能把客人分成三六九等，只赚大钱而看不上小钱的话，财会外流的。”

“我又不是让你不理会花钱少的客人，你可以限时啊，比如买五十串烤串以下或者花销在二百五十文以下的客人，限制三炷香的时间，香燃尽就走人。也可以鼓励直接外带不入座的客人，给他们一定的赠物或者减钱，肯定会有人愿意。如此一来可以提高座椅利用率，说不定到最后流水不变，你还能少付一些&039;契租&039;钱。”

唐见微听完之后乐了：“行啊，咱们阿念除了会造机巧，生意经说起来也是一套一套的。这些你是从哪儿学来的？。”