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第81章（第2页）

很少见的，柳知意主动举手。

方为看着好笑，怎么还举手回答问题呢。

既然柳知意愿意烧火，那方为就让她负责烧火了。

能看得出来，这位从小生长在大城市里的女孩，对野外烧火情有独钟，方为三人在一旁串鱼聊天，她自己蹲在火堆旁边，安安静静地玩火，不亦乐乎。

除了自带的一些调料和铁丝网之外，几乎所有烧烤用得上的东西都是就地取材，包括串鱼用的竹签子，也都是刚刚山林里取材削的，很粗糙，但能用就行。

至于调料，也没啥特别的，只有一些椒盐粉，还有一把大蒜。

没有砧板啥的，自然是没法拍蒜的，但少年少女们有自己弄蒜蓉的办法，其实很简单，把剥好的蒜放进矿泉水瓶子里，再抓着瓶子反复敲打敲打，蒜头就会相互碰撞摩擦，两三分钟不到，大蒜就在瓶子里碎成蒜蓉了。

也不知道是不是错觉，总感觉这样敲出来的蒜蓉，比用刀或者棒槌碾出来的蒜蓉要香很多。

眼看着烧火上瘾的柳知意，搬来一根大木头准备丢到火堆里面去，方为赶忙拦住她，看这架势，少女一副要把菠萝岛都烧干净似的！

“够了够了，炭火差不多了，不然等你这个木头烧完，都猴年马月了。”

“好吧……”

听到烧火工作结束了，柳知意还有些依依不舍，留恋地看了火堆一眼，这才把手里的大木头放了下来。

不过很快，她就被另一件事重新燃起了兴致。

没有了木头的加持，火堆里的明火渐渐缩小了，最后只留下一堆火红的木炭，即便没有明火，木炭的温度依然很高很高，连周围的空气都被热量所扭曲。

方为把铁丝网架在这堆炭火上面，开始准备烧烤了。

“烧烤摊开业了！各位客人想吃点什么？”

“生蚝！”

“螃蟹！”

“蛏子！”

“红薯！”

“皮皮虾！”

“沙蛤！”

“……不是，你们就不点一下我们摊的招牌烤鱼吗？！”

方师傅气急，亏他辛辛苦苦钓了这么多鱼呢，一点都不畅销啊？

“都吃都吃！”

“坐好等着！”

方为先把需要花时间烤的红薯放到铁丝网上，然后开始烤比较容易熟的生蚝蛏子海蚌等贝类。

随着炭火的炙烤，铁丝网上的贝类发出滋滋的声响，松软的肉质开始收缩，饱满的汁水便渗透到壳上面，形成天然的汤汁。

方为手法熟练，用筷子夹着蒜蓉，挨个放上一点，然后再撒点椒盐，很快浓郁的香味儿便飘荡出来了。

今天忙活了一天，大家这会儿早就饿坏了，闻着这香味儿，哪里还忍得住！

阿胜最猴急，用筷子直接夹起一块生蚝肉，呼哧呼哧吹两下，就送进嘴里。

“好吃好吃！！”

虽然都是平常吃的海产，但家里做一般不会用来烤，要么清蒸要么水煮，简单了事，用来烤确实麻烦了一点，但吃起来却更加香，香的同时还保留了鲜甜的滋味儿。