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有弧度的锅盖不能用木头的,那就只能找草编制,他们村还没有这样的手艺人。
经过多方打听,才在二十里外找到这样一位能人。
定制的手工活可不便宜,加上笼屉,一共花去五两多银子,让王红想到就一阵阵肉疼。
花都花了,前面又费了这么多心思,不赚回来钱,王红可不罢休。
初九拿到东西,清洗干净晾干,初十一早就发了五斤白面,五斤黑面,下半晌,在高甜、高米的帮助下,到晚上头锅馒头终于蒸了出来。
一斤面大概出两斤的馒头,一斤馒头大约是四个,一个馒头两文钱。算下来,一斤面粉大概能赚五文钱。十斤也是五十文。不出差错,一冬天就能回本了。
馒头散开晾凉,装到干净的背篓里,盖上洁白的麻布,一切准备妥当。
十一那天的市集,王红自己背着馒头就去了,谁也没让跟着。
高雪等人在市集是看到了王红的,生意挺红火的,谁也没往她跟前凑,人家给馒头,接还是不接呢?
不到中午,馒头便卖完,王红安了心,又跑去粮店买面粉,这个生意算是稳了。
……
如今豆芽长势良好,可万事开头难,开始火候不好掌控,浇水的频率也不好把握,还弄焦过两批,磕磕绊绊地,反复用心摸索,总之,前后用了半个多月,豆芽总算成功了。
五天长成,嫩度适中。
费了这么多心思,在缺乏蔬菜的季节,嫩豆芽可就不是三文钱的价格了。
价格贵了,老百姓肯定舍不得买,还好刘大厨发了话,迎客楼能兜底。
豆芽能出货时,高雪就直奔迎客楼而去,给迎客楼掌柜的看过豆芽,便说了五文钱一斤。掌柜的听刘大厨说起过这事,前一段也买过高家不少的豆芽,心里多少是有底的。
没说话,先上手抓了一把,很脆,轻轻一碰就断了。
“五文钱可以,你每天能供应多少?”
“二十斤吧。”
“那行,情分归情分,咱们还是要立个字据的。你要保证供货,也不能再卖给别的餐馆,没有特殊情况,不能断货,影响我的生意,当然货款日结。”
字据也是对双方的保障,只要条款清楚,是没什么问题的。
高雪接过掌柜写好的字据就看了起来,跟掌柜口述的差不多,但是,高雪觉得既然是买卖双方,权利和义务自然是平等的,开口说道:“大伯,是不是也要加上迎客楼不能无故不收豆芽呀?”
掌柜的还在吃惊小姑娘看得懂文书,就听来这么一句。
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