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107第107章（第4页）

回来把老面泡上，午饭后，和了两大盆面。

精钢锅有两层篦子，一锅下来，只蒸了四分之一。

这边吃着饭，那边锅里开始蒸第二锅。

蒸完四锅，还剩下一点面，而这时都已经晚上九点了，还不见宋逾他们回来，李蔓敏感地觉得不对。

让阿爷帮她杀了只鸡，她去耳房拿了党参。

云南盛产党参，山上就有，药店也有卖，价格不贵，炖鸡时配上枸杞、阿皮、姜片等，却有活血补气的功效。

鸡炖上，李蔓又打着手电，拿着竹篮，摘了满满一篮子辣椒、一把香菜、一小棵芹菜、几棵小葱。

辣椒去蒂去籽，洗净后切碎，剥好的蒜和洗净的生姜剁成沫。

四个老人要过来帮忙，被李蔓推拒了，他们也累了一天了，明天一早还有活要忙，比不得她轻闲。

李蔓直了直腰，火塘上坐上铁锅，锅热倒油，放入野葱、野蒜、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火炸出香味捞出，丢入蒜沫、姜沫翻炒，然后倒入辣椒碎，放入盐和一点白糖调味。

抬腕看了下表，十点了，差不多人也该回来了。

挽了挽袖子，李蔓捉起昨儿用剩的，养在大红瓦盆里的黑背鱼，丢在地上，一刀拍晕，去鳞去腮破肚去除内脏，抽去鱼腥线，舀水冲洗后，剥开斩断，放进小瓦盆里倒入米酒、葱姜水和盐腌制。

辣椒酱熬好放凉，盛进一个个水煮过的罐头瓶里，盖上盖子，剩下的一点倒入碗里。

将洗好的锅重新坐上火塘，油热，丢入葱段、姜片、花椒，等香味层层激发，拿筷子夹了一块块鱼肉放进锅里煎制，待两面金黄，倒入暖瓶里的开水炖煮，随之又陆续放了些火腿、菌子、笋干提鲜。

炉上的炖鸡好了，李蔓移下，将鸡杂配着青椒炒了一盘。

鸡血过水后，凝结成块，用刀划上几下，跟小葱炒了一碟。

四人回来，李蔓刚将剩下的那点面拍成饼子，沿着铁锅贴了大半圈。

刘和平吸了吸鼻子，一身水一身泥的奔进了厨房：“弟妹，做了什么好吃的？”

李蔓扫了他一眼，这决不是简单的训练，没看耳根处的油彩都没洗净，脸上被藤条叶片划了一道一道的口子，这得走多远的路啊！而且只有在密林里来回的钻，才会如此。

“苞谷面馒头，炒鸡杂、炖鱼贴饼子。先吃还是先洗漱，院里有白天晒的热水，不够，壶里烧的也有。”

“先给我一个馒头吃。”刘和平说着飞速在门口的盆架上洗了把手。

李蔓见他饿狠了，忙将一竹筛馒头递给他，然后盛了一小盆老鸭汤，连同勺筷、炒鸡杂、炒鸡血放在托盘上给后面的王宽。

“弟妹，那是辣椒酱吗？”王宽不好意思地笑笑，“能给我们来一碗吗？”

李蔓端起装剩的半碗给他撂放在托盘上，“炖鱼马上就好了，我再调几个凉菜，辣椒酱别吃太多，上火。”

王宽应了声，跟在李和平身后朝竹楼走去，不等上楼，李和平一个馒头已经干吃下了肚。

噎得他，狠狠锤了几下胸口。

王宽笑骂了句：“出息！”

两人也没进屋，将东西往屋外的平台上一放，盘腿往下一坐，就着月色洒下的银晖，也不怕烫，大口大口吃了起来。

宋逾跟张奇文那都是比较讲究的人，只要有条件，身上一定要清爽干净。

两人提着水，先洗了个澡，搓了搓衣服晾上，才进厨房。彼时，李蔓又拌了个拍黄瓜，切了清热去火的苦腌菜，用香油和甜酱油拌了一小碟，然后铲了一半焦黄，一半浸了油脂的饼子。

盛鸡汤的砂锅用毛巾垫了，递给宋逾。

两人端着上楼，直接进了屋。

灯泡拉亮，从床下移出一个四方小桌，将东西放在桌上，盘腿坐在竹制的地板上，拿勺先一人盛了碗鸡汤，鸡汤炖好的有一会儿了，没有那么烫，两人一气儿喝了半碗，暖了暖胃，才拿起饼子，就着菜吃了起来。

王宽、刘和平见此，跟着移了进来。

夏天蚊虫多，门帘很快放下了。

李蔓拿了艾草上来，门后有一个不大的破陶罐，艾草点燃往里一丢，青烟升起，很快就将蚊虫从天窗熏跑了。

韩琳揉着眼下来，要了个碗，跟着又吃了些。