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第43章烀熊肉焅熊油欠登徐凤
下午,两点多钟。
李福强和杨淑华并肩进门,刘丽珍和韩凤娇拉着她进入西屋,坐炕上喝茶唠会嗑。
眼瞅着快三点的时候,三人便来到外屋地,开始忙活了起来。
这头黑瞎子卸完,剩下净肉200多斤,有40多斤肥膘,将肥膘洗净焯水,就扔锅里焅油。
秋末初冬的黑瞎子脂肪最是厚,足有六七厘米,若是成年棕熊脂肪层能达到十厘米的厚度。
而这熊油无论炒菜、炖菜、烙饼都极为鲜美,且营养丰富。
熊油脂外敷能治白秃疮和发中生癣,内服配合草药能治鹅掌风。
外屋地和东厢房的灶台都点上火,烧水烀肉、腌腊肉。
刘丽珍琢磨着晚间吃饭的人也不少,所以她就没想着焖大米饭或者烙饼,那吃着就不对撇了。
所以她提议晚间整点发面包子,使熊油滋啦和酸菜做馅。
这提议得到大伙一致认同,这年头不可能经常整包子吃,因白面惜贵,平常都吃苞米面。
“嫂子,别往里掺苞米面了,我回家取点白面,咱就整白面大包子。”
刘丽珍寻思会,点头:“那也行,你回家少蒯点就够用。”
“嗯呐。”
韩凤娇走后,她转身对着杨淑华道:“淑华啊,晚间咱也红烧俩熊掌,正好一桌一个,剩下俩咱留着过年吃。”
“好嘞,老婶,那我让强子去把熊掌毛拔了。”
随即,杨淑华走出外屋地,来到院里。
院里边,徐宁和李福强、王虎正刮熊皮上的碎肉末呢。
“强子,你去刮俩熊掌毛,老婶说晚间一桌一个红烧熊掌。”
李福强眼睛一亮,“诶妈呀,整这好菜呢?得嘞,我待会就去整,你先回屋吧,外头冷。”
现在,杨淑华和李福强已经恢复最基本的沟通了。
通过这两天的观察,杨淑华也看出来他是真想好好过日子了,所以没有再给脸色,反而说话时也充满了温情。
“大哥,熊皮马上刮完了,我跟虎子就能整,伱去整熊掌吧。”
在东北‘整’字有多种用法,属于万能字,任何场合语境都能用上。
李福强起身去处理熊掌毛了,徐宁和王虎继续刮着熊皮上的碎肉。
现在熊皮不值钱,徐宁也没打算卖,等熊皮晾好了,他就找个皮匠,做身熊皮大衣,这玩应穿着不仅拉风还暖和!
四点多钟,徐凤放学回来了。
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